Resep dan Cara Membuat Sop Konro
Makassar
Sop
Konro Makassar adalah salah satu masakan tradisional yang memiliki cita rasa
khas dan unik. Makanan ini sangat diminati di kota asalnya, juga di beberapa
kota lain. Ya, sop konro makassar bukan hanya disukai oleh orang makassar saja,
namun disukai juga oleh masyarakat Indonesia secara keseluruhan. Hal ini tentu
bukan tanpa alasan, karena selain memiliki rasa yang enak, sop konro makassar
juga sangat mudah untuk dibuat. Apakah anda ingin Membuat Sop Konro Makassar? Anda berada di blog yang tepat,
karena kami akan memberikan anda tips tentang bagaimana cara membuatnya. Ulasan
yang kami berikan sangatlah lengkap, karena mencakup tentang resep juga cara
membuatnya. Untuk mengetahui lebih lanjut silahkan simak di bawah ini.
Sop
Konro Makassar akan sangat cocok disajikan saat cuaca dingin atau hujan, dan
akan lebih nikmat jika ditemani dengan teh hangat. Ulasan Resep yang kami
berikan ditulis dengan cara yang singkat namun padat supaya pembaca dapat
memahami isi dengan mudah.
Resep dan Cara Membuat Sop Konro Makassar
Bahan Sop
Konro:
·
Air kaldu sapi sebanyak 1300 ml
·
500 gram iga sapi
·
2 butir cengkih
·
2 cm lengkuas, kemudian parut
·
½ cm kayu manis
·
1 cm jahe, kemudian parut
·
1 sendok makan air asam jawa
·
3 butir kapulaga
·
2 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
·
6 siung bawang merah
·
2 siung bawang putih
·
3 butir kemiri sangrai
·
1 buah kluwak, ambil daginnya lalu rendam menggunakan
air panas
·
1 cm kunyit
·
2 sendok makan kelapa sangrai
·
½ sendok teh jinten
·
Garam secukupnya
·
1 sendok teh ketumbar
·
¼ sendok teh merica bubuk
Taburan Sop
Konro Makassar:
·
Bawang merah goreng secukupnya
·
2 batang daun bawang yang sudah diiris tipis
Cara Memasak
Sop Konro Makassar:
·
Rebus air kaldu
sampai benar-benar mendidih.
·
Lalu masukkan iga
sapi, rebus hingga matang dan empuk. Jika sudah terasa empuk dan lunak, angkat
iga sapi tersebut.
·
Panaskan minyak
dalam api sedang, lalu timis bumbu halus, kayu manis, jahe, kapulaga, lengkuas,
dan cengkih. Biarkan hingga muncul bau harum, lalu angkat.
·
Masukkan bumbu
tumis pada rebusan iga sapi, aduk hingga merata.
·
Tuangkan air
asam, lalu didihhkan. Setelah mendidih, angkat air asam tersebut.
·
Tuangkan sup pada
mangkung saji berukuran sedang. Supaya menambah cita rasa, taburkan daun bawang
dan bawang goreng. Sajikan selagi hangat.
Itulah
Resep
dan Cara Membuat Sop Konro Makassar. Anda bisa membuatnya sendiri di
rumah dan menyajikannya pada keluarga tercinta. Membuat masakan sendiri tentu
akan terasa lebih spesial, terutama bagi anda yang sudah berkeluarga. Suasana
rumah akan lebih hangat karena anda membuat masakan yang dibuat secara khusus
dan spesial. Selain itu, anda juga bisa menghemat uang belanja, karena membuat
masakan sendiri akan jauh lebih ekonomis dibanding membeli masakan yang sudah
jadi. Untuk menambah variasi, anda juga bisa menambahkan beberapa hiasan pada
sajian tersebut, supaya terkesan lebih mewah dan cantik. Sekian ulasan yang
bisa kami bagikan tentang Resep dan Cara
Membuat Sop Konro Makassar, semoga dapat bermanfaat bagi anda. Jika anda
membutuhkan resep lain, anda juga bisa mendapatkannya di blog ini. Kami menyediakan
sebanyak mungkin Resep Masakan
dari berbagai daerah, yang tentu saja memiliki cita rasa yang lezat. Terima
kasih sudah menyimak, dan selamat memasak.
